Bulharská kopřivová polévka s rýží
27. 4. 2007
2 šálky nasekaných kopřiv
3 lžíce oleje
1 cibule nebo svazek mladých cibulek
1 šálek rýže
mletá paprika ( sladká nebo pálivá )
1 vejce
petrželka
sůl
Postup :
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli . Zalijeme ji 1,2 litrem vody , přidáme propláchnutou rýži , osolíme , okořeníme paprikou a vaříme 10 minut . Potom přidáme kopřivy a vaříme ještě asi 15 minut . Do polévky vmícháme rozšlehané vejce , sekanou petrželku a odstavíme .
3 lžíce oleje
1 cibule nebo svazek mladých cibulek
1 šálek rýže
mletá paprika ( sladká nebo pálivá )
1 vejce
petrželka
sůl
Postup :
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli . Zalijeme ji 1,2 litrem vody , přidáme propláchnutou rýži , osolíme , okořeníme paprikou a vaříme 10 minut . Potom přidáme kopřivy a vaříme ještě asi 15 minut . Do polévky vmícháme rozšlehané vejce , sekanou petrželku a odstavíme .